鹽是人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚恼{(diào)味品，缺了它就會(huì)飲食無(wú)味，還覺(jué)得軟弱無(wú)力，但若長(zhǎng)期攝入過(guò)多，也會(huì)影響健康，誘發(fā)疾病，增加骨量丟失的風(fēng)險(xiǎn)。

泉州市營(yíng)養(yǎng)健康協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)杜三元介紹，腎臟每排出2300毫克鈉(相當(dāng)于6克鹽)，同時(shí)就會(huì)損失40—60毫克的鈣。攝入過(guò)量的鹽意味著會(huì)帶走更多的鈣。如果需要排出的鈉太多，鈣又不夠用了，就只能從骨骼中“搶”，久而久之會(huì)造成鈣流失，就會(huì)增加骨質(zhì)疏松風(fēng)險(xiǎn)。

現(xiàn)實(shí)情況是，我國(guó)居民鈣的攝入量就存在很大不足(人均約330毫克/天， 90%以上的人都不足)，如果鹽再吃得多了，對(duì)骨質(zhì)疏松只會(huì)雪上加霜。所以炒菜時(shí)總下太多鹽，長(zhǎng)期可能會(huì)導(dǎo)致人體骨質(zhì)疏松。

正因如此，目前我國(guó)關(guān)于骨質(zhì)疏松的健康建議都建議，骨質(zhì)疏松癥患者低鹽飲食，成人每天食鹽不超過(guò)6克，老年人不超過(guò)5克。

除了低鹽飲食外，對(duì)于骨質(zhì)疏松癥預(yù)防必須是全年齡段的，不要等老了以后才“臨時(shí)抱佛腳”，從小就要養(yǎng)成良好的飲食和生活習(xí)慣。

注意飲食。增加飲食中鈣及適量蛋白質(zhì)的攝入，低鹽飲食。

健康生活。遠(yuǎn)離煙酒，少喝濃茶、咖啡和碳酸飲料。

適量運(yùn)動(dòng)。肌肉的活動(dòng)能刺激骨組織，使骨骼更強(qiáng)壯。運(yùn)動(dòng)也有助于增強(qiáng)機(jī)體的反應(yīng)性，改善平衡功能，減少跌倒的風(fēng)險(xiǎn)。

多曬太陽(yáng)。中國(guó)人飲食中所含維生素D非常有限，大量的維生素D3需要依賴皮膚接受陽(yáng)光紫外線的照射后合成。經(jīng)常接受陽(yáng)光照射會(huì)對(duì)維生素D的生成及鈣質(zhì)吸收起到非常關(guān)鍵的作用。正常人平均每天至少接受20分鐘日照。