在安全上下功夫 在功能上開(kāi)新路
中鹽榆林植物健康型鹽產(chǎn)品火爆西安第三屆絲博會(huì)
榆林市委常委、榆林市人民政府副市長(zhǎng)（掛職）馬洪潮蒞臨中鹽榆林展位參觀(guān)
5月11日，第三屆絲綢之路國(guó)際博覽會(huì)(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“第三屆絲博會(huì)”)在陜西省西安市曲江會(huì)展中心開(kāi)幕。在高新技術(shù)展館榆林展區(qū)展出的多種中鹽榆林植物健康型鹽產(chǎn)品，受到了與會(huì)者的青睞。
我國(guó)是一個(gè)缺硒大國(guó)。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)從東北三省至云貴高原存在一條縱貫?zāi)媳钡娜蔽鴰??？茖W(xué)家對(duì)我國(guó)1094個(gè)縣市土壤樣品中硒含量的測(cè)定表明，達(dá)到國(guó)際公布的正常臨界值0.1毫克/千克的縣只有1/3。我國(guó)2/3地區(qū)均屬缺硒地區(qū)，其中大部分地區(qū)食物中硒含量在0.02毫克/千克以下。東南沿海是我國(guó)富硒地區(qū)，也只有0.10毫克/千克，是聯(lián)合國(guó)世界衛(wèi)生組織規(guī)定的最低限值。
目前，我國(guó)缺硒的情況并未得到有效控制，仍有缺硒引起的克山病和大骨節(jié)病的報(bào)道。我國(guó)采用硒碘鹽進(jìn)行人群營(yíng)養(yǎng)干預(yù)項(xiàng)目已經(jīng)延續(xù)了30多年，對(duì)提高缺硒地區(qū)居民的硒營(yíng)養(yǎng)狀況起到了重要作用。2011年以前，我國(guó)為提高缺硒地區(qū)人群的硒營(yíng)養(yǎng)水平，國(guó)家各級(jí)政府通過(guò)財(cái)政補(bǔ)貼和行政干預(yù)的方式，向缺硒地區(qū)供應(yīng)硒碘鹽，向10多個(gè)省區(qū)310個(gè)病區(qū)進(jìn)行補(bǔ)硒，整體提高了硒碘鹽覆蓋地區(qū)人群硒營(yíng)養(yǎng)水平。
研究發(fā)現(xiàn)，某些富硒植物中含有的植物有機(jī)硒，具有明顯的生物學(xué)效價(jià)和安全性，既可補(bǔ)硒，又對(duì)人體無(wú)副作用，所以采用植物有機(jī)硒成分添入食鹽制品，是補(bǔ)充硒營(yíng)養(yǎng)的安全、價(jià)廉、可行的途徑之一。目前，中鹽榆林開(kāi)發(fā)出的富硒鹽產(chǎn)品已經(jīng)上市，這對(duì)于提高我國(guó)居民硒攝入水平、防治慢性疾病，具有重要意義。
根據(jù)我國(guó)居民因微量營(yíng)養(yǎng)素普遍缺乏而導(dǎo)致各種慢性疾病發(fā)病率升高的情況，在食用鹽中添加營(yíng)養(yǎng)成分，實(shí)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)干預(yù)，對(duì)提高我國(guó)居民的健康水平具有重要作用。人體內(nèi)硒元素的缺乏，將導(dǎo)致心腦血管疾病、肝病、糖尿病、腫瘤、呼吸系統(tǒng)、骨關(guān)節(jié)、胃腸道等六大類(lèi)40多種疾病的發(fā)生。我國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)制定的中國(guó)居民膳食硒每日推薦攝入量(RNI)為：嬰幼兒15微克—25微克，兒童25微克—40微克，成年人60微克，乳母78微克。在國(guó)外，英國(guó)成人為70微克，日本為88微克，加拿大為98—224微克，新西蘭為56微克，美國(guó)為50—200微克，防癌措施為200微克。
中鹽榆林在鹽業(yè)率先走出一條創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)、綠色發(fā)展之路，先后研發(fā)出10多種植物健康型鹽產(chǎn)品。這些產(chǎn)品包括沙棘碘鹽、枸杞碘鹽、紅棗碘鹽、氨基酸碘鹽、氨基酸低鈉鹽、玉米肽碘鹽、玉米肽低鈉鹽、乳酸菌腌菜鹽、植物纖維鹽、富硒碘鹽、果蔬洗滌鹽等。
近年來(lái)，中鹽榆林獲多項(xiàng)榮譽(yù)。2013年11月，獲得陜西省“高新技術(shù)企業(yè)”證書(shū);2015年，獲得中鹽總公司科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)，獲陜西省科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)，榆林市科技進(jìn)步一等獎(jiǎng);2016年1月，被中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)、中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)等授予“2015年度中國(guó)食品行業(yè)杰出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”;2017年3月，獲得“2016年最受尊敬企業(yè)”和“2016年最受消費(fèi)者信賴(lài)十大調(diào)味品品牌”稱(chēng)號(hào);2018年1月，在首屆長(zhǎng)城食品安全科技獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)大會(huì)上，獲得長(zhǎng)城食品安全科技獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)。
中鹽榆林通過(guò)高科技手段，研發(fā)了以富硒蛋白為載體的有機(jī)富硒碘鹽，滿(mǎn)足了消費(fèi)者補(bǔ)硒的日常需要。另外，中鹽榆林還在中老年用鹽、孕婦用鹽、兒童用鹽等方面，展開(kāi)科研攻關(guān)，并取得一定成果。
友情鏈接：