初遇秦鹽道，相逢鹽幫菜
秦鹽道 巫江偉
在2020年的夏天，帶著激動(dòng)又緊張的心情，我來(lái)到了秦巖，到鹽幫菜，從此讓我2020年的夏天的高中畢業(yè)生活又添了別樣的經(jīng)歷
常言道遠(yuǎn)行千里,離開(kāi)家鄉(xiāng)，總是感覺(jué)家里好，當(dāng)我6月8日來(lái)到鹽幫菜后，第一次開(kāi)始接觸餐飲行業(yè)，帶著對(duì)這份行業(yè)的喜愛(ài)和向往，我暗自下定決心，我一定要好好干，用自己的努力和讓顧客滿意的服務(wù)來(lái)實(shí)現(xiàn)自己的理想，再體驗(yàn)了服務(wù)員的生活后，再領(lǐng)班和主管的帶領(lǐng)下，我開(kāi)始學(xué)習(xí)最基本的技能，例如端盤(pán)子收拾餐具，打掃衛(wèi)生，照顧客人，等等的技能和本領(lǐng)在一周的試用期里，我真正學(xué)會(huì)了在餐館當(dāng)服務(wù)員的基本功，如何才能成為一名優(yōu)秀的服務(wù)員？我現(xiàn)在還做不到，但我相信我用自己的努力和吃苦耐勞的品質(zhì)，我會(huì)在這個(gè)行業(yè)做出一番成績(jī)，成為一名優(yōu)秀的服務(wù)員。
初到餐廳，我接觸到形形色色的人，體驗(yàn)了社會(huì)生活中的酸甜苦辣，在餐廳，我了解到秦鹽道鹽幫菜是一家川菜系餐廳，來(lái)自四川自貢鹽幫系百味川菜，百味川菜離不開(kāi)辣，由辣賦予鹽幫菜的滋味，膾炙人口的味道，招牌菜秦鹽道跳水魚(yú)，仔姜鮮鍋兔，富順豆花，飄香小廚兔，鹽幫水煮牛肉，豆花肥腸等一道道為后香濃辣鮮刺激的美味川菜，讓朋友們品嘗后贊不絕口。當(dāng)我看到客人買單離開(kāi)時(shí)，臉上洋溢的幸福笑容，我才發(fā)現(xiàn)，我作為服務(wù)員，這個(gè)職業(yè)對(duì)這份行業(yè)的貢獻(xiàn)有多么重要??！我也非常清楚，經(jīng)營(yíng)一家中檔餐廳，需要領(lǐng)導(dǎo)、廚師長(zhǎng)、廚師、領(lǐng)班、服務(wù)員、保潔員、洗碗工等眾多人力資源同心協(xié)力，互相配合，才能支撐起餐廳。在上班的生活中，我結(jié)識(shí)了很多的同事和朋友，例如王店長(zhǎng)，喬主管，李領(lǐng)班，楊領(lǐng)班及眾位與我同甘共苦的哥哥姐姐，叔叔阿姨們，他們耐心地指導(dǎo)我，培養(yǎng)我遇到困難和麻煩后，總是以包容的心態(tài)來(lái)原諒我的過(guò)失，并耐心的指正我的錯(cuò)誤和缺點(diǎn)，讓我干活干的利索漂亮，他們的關(guān)心和幫助，讓我這個(gè)新來(lái)的員工特別感動(dòng)。我常常想念老家和父母，離開(kāi)家有半個(gè)月了，我感到特別孤單和無(wú)助，是他們給予我心靈上的安慰和照顧，這時(shí)我也遇到王店長(zhǎng)這樣善解人意，包容員工過(guò)失，品德高尚，關(guān)心照顧員工的領(lǐng)導(dǎo)和喬主管，這么體貼關(guān)心員工的姐姐，他們用職責(zé)守護(hù)員工，教導(dǎo)員工在他們自己的崗位上兢兢業(yè)業(yè)，奉獻(xiàn)自己的青春和精力，這份崇高的精神，讓我更加對(duì)餐廳的經(jīng)營(yíng)發(fā)展充滿了期待，頓時(shí)讓我這位新員工信心倍增。
社會(huì)是一所無(wú)邊無(wú)盡的大學(xué)，在這所大學(xué)里，你能學(xué)到許多課本上學(xué)不到的知識(shí)，不錯(cuò)，經(jīng)歷了七天的試用期，我真的學(xué)到了許多技能和知識(shí)，這些技能和知識(shí)，當(dāng)服務(wù)員的職業(yè)生活中起重要作用，服務(wù)禮儀，服務(wù)細(xì)節(jié)，服務(wù)知識(shí)需要服務(wù)員樣樣精通，我與同行生活了這么多的天數(shù)后，我發(fā)現(xiàn)自己長(zhǎng)大了，褪去學(xué)生的書(shū)呆子氣息轉(zhuǎn)變成為服務(wù)員是一個(gè)艱難的過(guò)程，這是社會(huì)生活對(duì)我的考驗(yàn)考驗(yàn)和歷練，我相信自己能戰(zhàn)勝一切艱難險(xiǎn)阻，不驕不餒，努力做優(yōu)秀的服務(wù)員，當(dāng)服務(wù)員磨練了我的意志，提升自己的社會(huì)適應(yīng)能力，這筆寶貴的財(cái)富是永遠(yuǎn)拿錢(qián)買不到的，在鹽幫菜餐廳里，我感受了餐飲行業(yè)的艱辛，習(xí)近平總書(shū)記說(shuō)，幸福是奮斗出來(lái)的，新時(shí)代青年要敢于拼搏，敢于奮斗，我愿意與同行艱苦奮斗，每天用積極的心態(tài)，愉悅的心情來(lái)上班，永遠(yuǎn)把客人的需求放在第一位，是我們的宗旨在日常生活里打掃衛(wèi)生，收拾餐具，洗碗端菜，早已成為常態(tài)，每天晚上下班后帶著疲憊的身體回到宿舍，真滿足。在一步一個(gè)腳印的忙碌工作背后是我們獲得金錢(qián)報(bào)酬最真實(shí)的寫(xiě)照，在這里員工餐員工福利管吃管住的生活，讓我特別感到踏實(shí)和滿足，每日三餐，離不開(kāi)肉，這讓我們的體力活增加了更多的營(yíng)養(yǎng)，使干活更加有力氣，所以為了幸福美好的生活，努力工作，為餐廳做出更大的貢獻(xiàn)，是我不變的信念。
截至現(xiàn)在，我已經(jīng)能輕松面對(duì)服務(wù)員工作了，我也得到了領(lǐng)班和同行的夸贊，每當(dāng)我看到被我打掃干凈的地面上，每當(dāng)我看到被我收拾干凈的餐桌上，每當(dāng)聽(tīng)到客人對(duì)我滿意的評(píng)價(jià)后，我特別欣喜若狂在這份，腦力加體力勞動(dòng)背后，原來(lái)要付出這么多的心情和精力，才能得到屬于自己的榮譽(yù)，我會(huì)在接下來(lái)的日子里，在阿姨們的帶領(lǐng)下，我會(huì)發(fā)揮自己的本領(lǐng)和技能，為餐廳做出更多的貢獻(xiàn)，在這份職業(yè)里，我發(fā)現(xiàn)團(tuán)結(jié)互幫互助是取得成功的，關(guān)鍵我個(gè)人力量微小，但團(tuán)結(jié)是無(wú)窮的力量，我愿奉獻(xiàn)自己，用熱情的心態(tài)與同行們共同取得更多的成就
夏天的夜色總是掛著迷人的色彩，有點(diǎn)深沉，卻帶著浪漫，這時(shí)雨的涼風(fēng)便把晝?nèi)绽锏臒┡c憂輕輕的彌散開(kāi)來(lái)，在餐廳的這個(gè)大眾吃飯的地方，我會(huì)繼續(xù)加油，多一點(diǎn)主動(dòng)，少一點(diǎn)抱怨，多一點(diǎn)勤勞，少一點(diǎn)拖拉，以高度的責(zé)任感來(lái)面對(duì)這份工作，我雖工作平凡，但我會(huì)不斷的把工作做得更好，這份工作我相信是我人生中養(yǎng)成良好生活習(xí)慣與態(tài)度最好的開(kāi)始，秦鹽道的打工經(jīng)歷將會(huì)是我最珍貴的回憶。
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